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老叟 发表于 2012-12-21 09:16

你会选鸡蛋吗？

怎么样的鸡蛋才是新鲜的呢？1、看。新鲜鸡蛋的色泽鲜亮洁净，不新鲜的鸡蛋外皮发乌，壳上往往有油渍。2、听。在耳边轻轻摇晃鸡蛋，新鲜的发出的音实在，而空头蛋有空洞声，裂纹蛋有“啪啪”声。3、实验。把鸡蛋放进盛满水的盆里，沉下去的是新鲜鸡蛋，浮起来的蛋则不新鲜。

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