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老叟 发表于 2012-12-16 15:18

茶水煮饭法

将0.5~0.7克茶叶用500~1000克开水冲泡5分钟，滤去茶渣，将淘净的米沥去水分倒入茶汤中，按常规煮饭的用水比例烧煮。以茶代水煮出的米饭色、香、味、营养俱佳，且有洁口、去腻、化食的功效。

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