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老叟 发表于 2012-12-14 17:06

如何让新鲜的豆腐保存得更久

新鲜的豆腐在室温下最多存放六七个小时,但若不是当天食用,则应立即放入冰箱保存,第二天最好吃完。若想保存的更久,不妨用烧开的盐水焯一下再放进冰箱,不但可以减少微生物滋生,防止豆腐发黏,延长保存时间至两天左右,还能去除卤水豆腐的苦涩味哦。

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