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老叟 发表于 2012-11-26 09:28

煎炸时别放过那些杂质

油炸食物时，别看锅里一些小渣滓或碎屑不起眼，它们经过长时间反复煎炸，会发黑变糊，会产生很多有害物质，一旦附着在食物表面，被食用后会危害我们的健康。因此，油炸食物时可以准备一个网眼非常细的小笊篱或漏勺，将这些“害群之马”捞出。

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