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老叟 发表于 2012-11-23 08:46

橄榄油家族有哪些成员

橄榄油分初榨、精炼和混合三类。初榨橄榄油是直接从新鲜的油橄榄果实中榨取的，不经化学处理，质量最佳；精炼橄榄油是经提炼的，虽然营养价值不如初榨的，但油酸含量仍高于其他品种的油。橄榄油最好是用来凉拌，或者用来炖菜或调馅，才能发挥其最大营养价值。                                        [url=][img]http://timg.eastday.com/attach/201211/20/148005_13533715107DRD.jpg.thumb.jpg[/img][/url]

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