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老叟 发表于 2012-11-23 08:45

炒完菜后你刷锅吗？

作为一个喜爱美食、喜欢烹饪的“大厨”，对炒菜情有独钟，唯独不喜刷锅，您有同感不？可现在我知道了，炒完一道菜后，一定要先把锅刷干净再炒下一道菜，因为黑色的锅垢反复受热后，会产生苯并芘等致癌物，对健康造成威胁。朋友们，炒菜之后要刷锅，一起共勉吧！

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