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老叟 发表于 2012-11-9 09:43

伪健康食品谎言 “日本豆腐≠豆腐”

吃豆腐除了口味外，一个是要得到其中蛋白质，另一个就是摄取钙质，[url=http://t.eastday.com/index.php?m=blog&uid=183483]@虹口食药监[/url] 说这两种在日本豆腐中都非常少。我国传统豆腐，100克可提供138毫克的钙，63毫克镁，12.2克蛋白质。而日本豆腐，100克含钙17毫克，镁24 毫克，蛋白质5.0，相差很多。

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