〖嘉城社区网〗 » 公共讨论区 » 【生活百科】 » 葱姜蒜椒的烹饪学问

竹砚斋主人 发表于 2012-10-24 11:58

葱姜蒜椒的烹饪学问

[i]【葱姜蒜椒的烹饪学问】1.肉食多放椒。烧肉时宜多放些花椒，有助暖、去毒作用。2.鱼类多放姜。生姜可缓和鱼的寒性又解腥味。3.贝类多放葱。大葱不仅能缓解贝类(如螺、蚌、蟹等)的寒性，而且还能够抵抗过敏。 4.禽肉多放蒜。烹调鸡、鸭、鹅肉时宜多放蒜，使肉更香更好吃，也不会因为消化不良而泻肚子。[/i] [img]http://ww1.sinaimg.cn/bmiddle/a0c74f04jw1dy56530fh3j.jpg[/img]

老叟 发表于 2012-10-24 16:18

好帖顶一个

查看完整版本: 葱姜蒜椒的烹饪学问