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老叟 发表于 2012-10-21 14:47

煮玉米加点儿盐更香甜

煮黏玉米和老玉米时，可以在水开后往里加少许盐，再接着煮，这样能强化玉米的口感，吃起来有丝丝甜味。若想吃到更营养的煮玉米，可以在烧煮时，往水里加一点小苏打（食用碱），那玉米中的烟酸可以充分释放出来，营养价值更高了。

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