金福菇营养
我想大家都没吃过金福菇吧，其实金福菇 营养价值是你们想不到的哦，下面我就介绍金福菇的营养，让大家更了解它。 金福菇是一种腐生菌，主要一碳水化合物和含氮化合物为生长基质。一种正处于开发中的优质食用菌 目前这种食用菌在台湾售价不菲日本近年也开始批量试种并投入市场，金福菇又名大白日蘑。其商品名为白色松茸，金福菇子实体硕大，菌肉肥厚嫩白，味微甜而鲜美，具有明显的菇香味，且耐贮性好，适于鲜销和干制加工， 10 ℃ 条 件 下，保鲜期可达 1 个月，不变色，不变味，烹调时不宜加入味精、葱、香油等强烈调味品，否则无法享受地道的风味。
金福菇又称为巨大口蘑、大白口蘑、洛巴伊口蘑，珍稀的食用菌新品种。国南方及台湾省均有小面积栽培。
形大，金福菇子实体丛生或簇生。白色或乳白色，菌盖平展光滑，呈半球形。菌柄上小下大，呈长棒状，菇形美丽、姿态优雅。金福菇菌肉肥厚嫩白，口感独特，味微甜、脆嫩而鲜美，营养丰富。据分析，其粗蛋白质含量 27% 粗脂肪 9.5% 总糖 38.4% 并含有多种维生素。
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