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老叟 发表于 2012-9-18 07:05

下厨做饭的几个小窍门

1、煮水饺时,在水里加点盐,饺子味美不粘连；2、炖肉时,在锅里加几块桔皮,可提鲜去腥；3、煮骨头汤时加一小匙醋,保证营养不流失；4、煮蛋时水里加点醋可防蛋壳裂开；5、煮牛肉时,加一小撮茶叶,肉烂得快且味鲜；6、油炸食物时,锅里放少许食盐,油不会外溅。

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