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老叟 发表于 2012-9-16 07:11

西红柿螃蟹同吃真能中毒吗

近日“螃蟹和西红柿同吃等于熬制砒霜”的微博在网上疯传。对此专家表示，有这样的说法是因为西红柿中的维C有可能使螃蟹中的五价砷转变为毒性很强的三价砷，但要吃几公斤被严重砷污染的螃蟹后，再一次性吃5斤以上西红柿才会中毒，这显然是不可能的。

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