懒人必备做菜方法：六道微波炉美食推荐
都市白领工作忙碌，怎样在一天辛苦的工作后轻松地烧饭做菜呢？今天要介绍的做菜方法，是巧用微波炉来制作美食，健康又美味，不妨一试哦！ 做饭是个苦差，烟熏火烤的厨房，让人退避三舍，如何能在短暂的时间里，做出可口的饭菜呢，不妨试试用微波炉来解决，即不用受烟火熏燎，上菜时间又快。[url=http://sh.sina.com.cn/food/msjx/2012-09-14/112012317_2.html#page_pic][img]http://sh.sinaimg.cn/2012/0914/U3487P18DT20120914112356.jpg[/img][/url]微波炉烤豆腐
[b]微波烤豆腐[/b]
1.豆腐切厚长条，沥干水分，撒少许盐，腌5分钟
2.甜面酱、蚝油、孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉调成酱汁
3.豆腐片抹匀酱汁
4.豆腐两面刷上植物油上微波炉高火烤5分钟
5.烤好的豆腐端出再把两面刷上酱汁，撒上孜然粒，高火烤10钟，中间翻面一次
[url=http://sh.sina.com.cn/food/msjx/2012-09-14/112012317_2.html#page_pic][img]http://sh.sinaimg.cn/2012/0914/U3487P18DT20120914112344.jpg[/img][/url]光波烤排骨
[b]光波烤排骨[/b]
1.将盐炒热后，放入花椒炒香后，放入洗浄的排骨中，加入姜，葱，黄酒，生抽，老抽腌24小时，腌的过程中经常翻翻
2.将辣椒粉，黑胡椒，孜然粉放入腌好的排骨中，拌匀，静置2个小时
3.将腌好的排骨取出，排在锡纸上，包好放入炉中，用光波功能，先光波50分钟，再将锡纸打开，光波40分钟使其上色(中间翻一次面。)
[url=http://sh.sina.com.cn/food/msjx/2012-09-14/112012317_2.html#page_pic][img]http://sh.sinaimg.cn/2012/0914/U3487P18DT20120914112352.jpg[/img][/url]微波番茄虾
[b]微波番茄虾[/b]
1.明虾15个，洗净剪去须和虾刺，用剪刀在背部剪开，挑出肠泥
2.明虾用半汤匙料酒、两汤匙番茄酱、半汤匙蚝油、一汤匙生抽和一点白糖拌匀腌制10分钟
3.塔吉锅中，放入一汤匙食用油，把葱姜丝放入
4.入微波炉高火叮1分钟
5.把腌制好的虾平铺入内，把碗中剩下的调味酱料也倒在虾表面
6.盖上盖子入微波炉，高火叮两分半钟，取出开盖拌匀撒香菜即可
烹饪技巧：
1、虾要开背，比较容易入味。
2、生抽要选择颜色淡一点的，这样做出来的虾红亮好看。
3、各家微波炉功率不同，我家微波炉功率是750W的，根据自家微波炉功率来调整烹饪时间。
[url=http://sh.sina.com.cn/food/msjx/2012-09-14/112012317_2.html#page_pic][img]http://sh.sinaimg.cn/2012/0914/U3487P18DT20120914112333.jpg[/img][/url]宫保鸡丁
[b]宫保鸡丁[/b]
1.宫保鸡丁的做法鸡腿提出骨头，去掉鸡皮和筋，切成丁，用料酒、盐腌制
2.胡萝卜洗净，切成丁。尖椒洗净，去蒂和籽，切成小块
3.葱切成葱花；蒜切末；姜切末
4.容器里倒入少许油，比平时炒菜的油要少，再放入葱花、姜末和蒜末
5.放入微波炉中高火叮30秒
6.取出容器，放入胡萝卜丁和鸡丁
7.倒入半茶匙老抽、半茶匙生抽、白糖、盐适量，搅拌均匀
8.再放入微波炉高火叮4分钟
9.取出容器，再放入尖椒块和黄飞鸿麻辣花生，放入微波炉高火叮一分钟，即可
[url=http://sh.sina.com.cn/food/msjx/2012-09-14/112012317_2.html#page_pic][img]http://sh.sinaimg.cn/2012/0914/U3487P18DT20120914112347.jpg[/img][/url]红烧鱼头
[b]红烧鱼头[/b]
1.鱼头清洗干净后放入微波炉专用的玻璃器皿里
2.挤入小半个柠檬汁，鱼头另一面也要挤一点
3.放入两勺老抽，两勺生抽
4.大蒜用刀背拍一下后切成蒜泥
5.放入一勺蒜泥，一勺生姜碎，放入一勺白酒
6.放入大半勺韩式辣椒酱，半勺豆豉酱
7.放入半勺白糖，用手充分给鱼按摩2分钟
8.放置15分钟，中途再给鱼按摩2分钟
9.放入微波炉高火5分钟
10.玻璃器皿取出，锅里放一点油，把玻璃器皿里的汤汁倒在锅里
11.汤水煮开后勾薄芡，撒上葱，淋在鱼上即可
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