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老叟 发表于 2012-7-5 18:36

蒜泥手撕茄子

1、长茄子洗净，切片，放盘中，放入微波炉，高火转3分钟，即可。
     2、香菜去根，洗净，切段。　　3、大蒜剥皮，洗净，用压蒜器压成泥。
　　4、大蒜泥里加入盐、白糖、生抽、醋，调成汁。

　　5、把蒸熟的长茄子，晾凉后，撕成条。
　　6、把调味汁倒在撕好的茄子上，撒上香菜。
[align=center][img=487,464]http://www.takung.cn/health/content/images/attachement/jpg/site2/20120627/d4bed9d8ef741154a31907.jpg[/img] [/align][align=left][align=left]    [b]茄子的功效与作用[/b][/align][/align]　　茄子为茄科植物茄的果实。功效：清热、和血、止痛、消肿。适用于肠风下血，热毒疮痈、皮肤溃疡。常吃茄子可降低血液中胆固醇水平。提高微血管抵抗力，因此具有很好的保护心血管的功能。

高跟鞋 发表于 2012-7-5 21:43

泰煌鸡里面6元一碟，放的是花生酱生抽之类的，味道不错，老妈说下次自己做给我次，好好次呀~:face26:

自由鸟 发表于 2012-7-6 09:15

这个不错，简单易行，周末试试，正合适大热天的

zhuyuhua 发表于 2012-7-6 09:24

那个蒜泥的尺度要把握好 我每次都放多了 吃起来舒服 事后味大。。。。。

bobbyxi 发表于 2012-7-6 10:49

我PP喜欢做清蒸茄子, 不是一般的难吃

高跟鞋 发表于 2012-7-6 10:52

[quote]我PP喜欢做清蒸茄子, 不是一般的难吃
[size=2][color=#999999]bobbyxi 发表于 2012-7-6 10:49[/color] [url=http://www.yeego.sh.cn/redirect.php?goto=findpost&pid=628446&ptid=78835][img]http://www.yeego.sh.cn/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]
你是出了名的重口味。。。

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