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老叟 发表于 2012-6-28 09:20

越焦越脆越可能致癌

又焦又脆的锅巴、油条等常出现在你的餐桌上吗？要知道高温加热的淀粉类食物会产生致癌物丙烯酰胺。薯类食品、油炸面食品和烘焙食品是最容易丙烯酰胺超标的，快把这些富含致癌物的食物“请”下餐桌吧。为了身体健康，面对煎炸、烘焙食品，要保持克制哦。

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