广州曝问题花生油 含最毒致癌成分毒性比砒霜大68倍
日前，广州市质监局公布了2012年广州市生产领域食品质量监督抽查第三批公告，爆出广州市白云区一厂家生产的花生油，竟然检测出了黄曲霉毒素B1。该种毒素被划定为最毒的1类致癌物，毒性比砒霜大68倍！食用后最严重的可引起肝癌、急性中毒或死亡。这样可怕的毒油，南京市场有售吗，为此记者展开了调查。 在南京华侨路附近的一家苏果超市，食用油柜台上有七八个品种的食用油，金龙鱼、福临门等都在其中，但是并没有发现广州市产的食用油。售货员告诉记者，他们店从来没有这个品牌，现在销售的食用油大多是产自上海、山东和江苏本地。记者又来到新街口沃尔玛超市，这里的食用油有十多个品牌20多个品种，从1.8升到5升不等。记者仔细检查，也没有找到广州产的花生油。一名正在挑选食用油的女士告诉记者，她也听说过比砒霜还毒油，但并没有感到恐惧。“如果真的有这样的毒油，应该不可能出现在南京的超市里。”该女士说。
接下来，记者在多家超市了解情况，均未发现广州产的花生油。
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有杂质、颜色暗淡食用油不要买
尽管南京没有广州查出来的毒油，但是如何识别优劣食用油的方法也受到了关注，南京市消费者协会相关人员提醒消费者，购买食用油首先看桶口有无油迹，有则表明封口不严，会导致油在贮放过程中被氧化。还要看桶底有无沉淀，加工精度低的油放置一段时间后，必然有不同程度沉淀。色泽能反映油的质量好坏，那些有杂质、颜色暗淡或呈棕褐色的不要买。同时要耐心看外包装。虽然包装上标签项目多，有些也看不懂，但商标、保质期、出厂日期一定要看仔细，别买过期或即将过期的油，还要防假冒品牌的仿冒油。
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