南瓜子真的能降血糖吗
瓜子、花生和糖果是过年过节时家中必备的“老三 样”。花生和瓜子含糖少，不少糖尿病患者认为多食无害，经常当做解馋的充饥食品。殊不知，每100克花生含589千卡热量，每100克瓜子(包括葵花子、 西瓜子)所含热量大于570千卡，均比同等重量的米饭、猪肉、羊肉、鸡鸭肉所含热量多。它们的脂肪含量也特别高，一半以上是脂肪。不加限制地食用花生和瓜 子会增加热量和脂肪摄入，使体重增加，血脂升高，不利于血糖和血压的控制。有人说南瓜子有降糖作用，这个观点也是错误的。南瓜子虽含有较少的糖及膳食纤维，但含有较高的脂肪及蛋白质，每100克南瓜子含46.7克脂肪，如果多食，同样不利于控制糖尿病病情。
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