冬天多吃豆腐 湿疹来年不再“来”
核心提示：最近全国普遍降温或者大雾，冬天正进入鼎盛寒冷时期。食神在此提醒大家在做好防寒保暖的同时，也别忘了抓紧时机把来年反复发作的夏季病“扼杀”在寒冷的冬天里。比如说高发的湿疹。今天就来做一道豆腐菊花羹吧。[b]食材：[/b]豆腐100克，野菊花10克，蒲公英15克，食盐等调味品少许，生淀粉少许。
[b]做法：[/b]
1.将野菊花、蒲公英煎煮1个小时，取汁约200毫升。
2.往步骤1中的汁水中加入豆腐、调味品同煮沸。
3.往步骤2中放入适量水淀粉勾芡、搅匀即成。
此羹清热解毒，用于[url=http://jbk.39.net/keshi/pifu/pifubing/4e09d.html][color=#006699]湿疹[/color][/url]、[url=http://zzk.39.net/zz/pifu/aa03b.html][color=#006699]皮肤瘙痒[/color][/url]及湿疹的恢复。
[b]39食神特别提醒：[/b]
[b]一、冬吃豆腐排湿毒[/b]
豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃，更适于热性体质、[url=http://jbk.39.net/keshi/wuguan/kouqiang/8d903.html][color=#006699]口臭[/color][/url]口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。
两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。因此多吃豆腐，可以预防夏天高发的湿疹。
[b]还记得夏天难缠的湿疹么？[/b]
入伏后，高温高湿的空气很容易诱发皮肤病，湿疹就是夏季常见且“难缠”的一种皮肤病。
湿疹早期常表现为成片的[url=http://jbk.39.net/keshi/pifu/pifubing/4dd56.html][color=#006699]红斑[/color][/url]、密集或疏散的小[url=http://zzk.39.net/zz/pifu/501ce.html][color=#006699]丘疹[/color][/url]，或是肉眼难以发现的小水疱。随着病情的加剧，一般会表现为大片渗液及糜烂。伴有剧烈[url=http://zzk.39.net/zz/pifu/50284.html][color=#006699]瘙痒[/color][/url]，易反复发作。专家表示，湿疹的发病包括内因和外因。
内因：个人体质，与遗传有关，可随年龄和环境改变，敏感性体质者更易患湿疹。此外忧虑[url=http://zzk.39.net/zz/qita/a6518.html][color=#006699]紧张[/color][/url]、情绪激动、[url=http://jbk.39.net/keshi/neike/shenjing/49074.html][color=#006699]失眠[/color][/url]劳累也会诱发湿疹。
外因：人体所接触的外部环境，比如化妆品、人造纤维以及某些食品。湿疹易反复发作，患者要坚持治疗。
[b]二、[/b][url=http://jbk.39.net/keshi/neike/fengshi/4e0f6.html][b][color=#006699]痛风[/color][/b][/url][b]、肾病患者和老年人应少吃豆腐[/b]
中医认为，豆腐味甘性凉，可以益气和中、生津润燥，具有解硫磺、烧酒之毒等作用。但豆腐虽然好吃又有营养，但也不宜吃得过多，所以豆腐的危害有几下几点：
1.可引发痛风豆腐中含有较多的嘌呤类物质。而嘌呤代谢失常是引发痛风的关键原因。因此，痛风患者食用豆腐过量时很容易会引起其痛风发作。
2.可导致消化不良豆腐中含有极为丰富的蛋白质，一旦食用过量，就会使这些蛋白质在人体内积蓄，引起消化不良，会使人出现[url=http://jbk.39.net/keshi/neike/xiaohua/9d432.html][color=#006699]腹胀[/color][/url]，[url=http://jbk.39.net/keshi/neike/xiaohua/4fa95.html][color=#006699]腹泻[/color][/url]等不适的症状。
3.可导致肾功能衰退在正常情况下，进入人体内的植物蛋白经过代谢后，大部分会变成含氮废物，由肾脏排出体外。但老年人和一些肾病患者的肾功能下降，若他们食用过量的豆腐，会加重肾脏的负担，使其出现肾功能衰退，从而影响他们的身体健康。
其实中医认为豆制品其实对身体是有一些消极影响的，并不是每个人都适合经常吃，当然，以上的问题并不是倡导老年朋友要远离豆腐，适当的吃对老年人健康并不会产生很大影响。
[b]39食神每周[size=5]二[/size]提醒：[/b]
火对应心，心主血脉，如有[url=http://zzk.39.net/zz/xiongbu/50027.html][color=#006699]心悸[/color][/url]、[url=http://zzk.39.net/zz/xiongbu/a66a8.html][color=#006699]胸闷[/color][/url]、失眠、[url=http://zzk.39.net/zz/toubu/tou/a6b84.html][color=#006699]健忘[/color][/url]、烦躁，甚至心前区[url=http://zzk.39.net/zz/quanshen/e26b4.html][color=#006699]疼痛[/color][/url]等症状时，就需要养心了。
心最强时间：11～13时 心最弱时间：21～1时 强心关键词：养
●家居养生法
踏豆按摩：取绿豆500g，用铁锅以文火炒热后倒入盆中，待温度适宜时，将双脚洗净擦干踩踏绿豆，可于每晚睡前1小时踩踏30分钟左右，具有强心安神的功效。
[b]39食神补充提醒：[/b]
入冬至三九，是全年气温最低、阴气最盛时。在这段时间人体阳气敛藏，气血不畅，皮肤干燥，毛孔闭塞，此时对上述病症予以治疗，能温阳益气，健脾补肾，祛风散寒，通络止痛。此时如能注意调养、平衡阴阳，使“正气内存，邪不可干”，到了夏天就会少发病或不发病。因此这个冬天，赶快抓紧时间治治夏天的病吧。
食疗只是日常辅助调理，别过分依赖；若感身体不适，请尽快就医。
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