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果冻 发表于 2011-11-7 18:22

果冻~上菜~哈哈哈....还有真人秀....真的 骗人不是果冻

[i=s] 本帖最后由 果冻 于 2011-11-7 19:19 编辑 [/i]

鲫鱼豆腐汤，酒香草头，百叶结烧肉，鲫鱼是上次买牛尾隔壁青蛙送的~

果冻 发表于 2011-11-7 18:24

上图

果冻 发表于 2011-11-7 18:25

有图有真相

果冻 发表于 2011-11-7 18:25

哈哈

果冻 发表于 2011-11-7 18:27

来个大JH

windy20092001 发表于 2011-11-7 19:07

[url]http://bbs.xiaomi.com/?fromuid=2534081[/url]

果冻 发表于 2011-11-7 19:17

[quote]http://bbs.xiaomi.com/?fromuid=2534081
[size=2][color=#999999]windy20092001 发表于 2011-11-7 19:07[/color] [url=http://www.jiacheng.sh.cn/redirect.php?goto=findpost&pid=584253&ptid=73036][img]http://www.jiacheng.sh.cn/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]{:3_120:} ???

鬼宿新 发表于 2011-11-7 19:27

口水流出来了

MyDec. 发表于 2011-11-7 19:32

我在吃年糕ing。。。。

czxt2008 发表于 2011-11-7 19:37

百叶结烧肉还不够嫩个，鱼汤料酒放多了、葱放多放早了。

果冻 发表于 2011-11-7 19:46

[quote]百叶结烧肉还不够嫩个，鱼汤料酒放多了、葱放多放早了。
[size=2][color=#999999]czxt2008 发表于 2011-11-7 19:37[/color] [url=http://www.jiacheng.sh.cn/redirect.php?goto=findpost&pid=584271&ptid=73036][img]http://www.jiacheng.sh.cn/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]小C不要装内行人....百叶结烧肉已经很嫩味道都烧进去了....鱼汤我根本就没放料酒，鱼是之前用料酒稍微腌了一会...然后用油煎鱼...然后再放到砂锅上烧的....葱多么好看呀...还有...葱是我关上火后放的.....哈哈哈哈....小C不是内行人....

果冻 发表于 2011-11-7 19:47

[quote]我在吃年糕ing。。。。
[size=2][color=#999999]MyDec. 发表于 2011-11-7 19:32[/color] [url=http://www.jiacheng.sh.cn/redirect.php?goto=findpost&pid=584267&ptid=73036][img]http://www.jiacheng.sh.cn/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]年糕我很喜欢吃的

czxt2008 发表于 2011-11-7 20:02

[quote]小C不要装内行人....百叶结烧肉已经很嫩味道都烧进去了....鱼汤我根本就没放料酒，鱼是之前用料酒稍微腌了一会...然后用油煎鱼...然后再放到砂锅上烧的....葱多么好看呀...还有...葱是我关上火后放的.....哈哈哈哈.. ...
[size=2][color=#999999]果冻 发表于 2011-11-7 19:46[/color] [url=http://www.jiacheng.sh.cn/redirect.php?goto=findpost&pid=584275&ptid=73036][img]http://www.jiacheng.sh.cn/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]
鱼汤应该新白的，你这点点黄，肯定是有料酒。谁告诉你鱼要用料酒抹一下的。放生姜末煎到双面稍微发黄就可以了，鱼腥味会被豆腐吸收的，葱一点都不浓绿，看着就是在热水里烫久的颜色。太多了，稍微一点点就好了。。色香味，色只能打5分，味也没尝过，看到料酒的颜色最多8分，肯定要尝到料酒的味道，失败。

果冻 发表于 2011-11-7 20:15

[quote]
鱼汤应该新白的，你这点点黄，肯定是有料酒。谁告诉你鱼要用料酒抹一下的。放生姜末煎到双面稍微发黄就可以了，鱼腥味会被豆腐吸收的，葱一点都不浓绿，看着就是在热水里烫久的颜色。太多了，稍微一点点就好了。。 ...
[size=2][color=#999999]czxt2008 发表于 2011-11-7 20:02[/color] [url=http://www.jiacheng.sh.cn/redirect.php?goto=findpost&pid=584288&ptid=73036][img]http://www.jiacheng.sh.cn/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]那黄色是黄的是油结起来的....肯定不是料酒...葱肯定是我关了火放的....鱼我还是喜欢用料酒稍微抹一下 我怕会很腥 我相公怕腥......小C其实是想来尝下味道....所以在用激将法

高跟鞋 发表于 2011-11-7 20:29

呃，两小儿辩鱼啊~
不管三七二十一随便怎么烧，只要味道嗲就很好啊，8过俺们都吃不到的说~ :'(

果冻 发表于 2011-11-7 20:35

[quote]
鱼汤应该新白的，你这点点黄，肯定是有料酒。谁告诉你鱼要用料酒抹一下的。放生姜末煎到双面稍微发黄就可以了，鱼腥味会被豆腐吸收的，葱一点都不浓绿，看着就是在热水里烫久的颜色。太多了，稍微一点点就好了。。 ...
[size=2][color=#999999]czxt2008 发表于 2011-11-7 20:02[/color] [url=http://www.jiacheng.sh.cn/redirect.php?goto=findpost&pid=584288&ptid=73036][img]http://www.jiacheng.sh.cn/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]小C应该多鼓励我....表批判我{:3_113:} 有鼓励才会有进步 哼哼

czxt2008 发表于 2011-11-7 20:35

抱歉，晚上刚知道饭店的厨师按我的要求做了道鱼汤。。

果冻 发表于 2011-11-7 20:35

[quote]呃，两小儿辩鱼啊~
不管三七二十一随便怎么烧，只要味道嗲就很好啊，8过俺们都吃不到的说~ :'(
[size=2][color=#999999]高跟鞋 发表于 2011-11-7 20:29[/color] [url=http://www.jiacheng.sh.cn/redirect.php?goto=findpost&pid=584299&ptid=73036][img]http://www.jiacheng.sh.cn/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]嘿嘿嘿....

车行天下 发表于 2011-11-7 20:42

:face9:肚子又饿了

果冻 发表于 2011-11-7 20:43

[quote]抱歉，晚上刚知道饭店的厨师按我的要求做了道鱼汤。。
[size=2][color=#999999]czxt2008 发表于 2011-11-7 20:35[/color] [url=http://www.jiacheng.sh.cn/redirect.php?goto=findpost&pid=584302&ptid=73036][img]http://www.jiacheng.sh.cn/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]我怎么都觉得小C饿晕了

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