这些食物长期放置不会变质
食品变质在生活中很常见，也给我们带来了很多烦恼，如果哪一种食品永不变质，吃着就放心多了。科学研究和实践证明，蜂蜜、白酒、醋、糖和盐就是不会变质的食品。[align=center][url=http://lohas.online.sh.cn/content/2011-05/17/content_4577805_2.htm][img]http://lohas.online.sh.cn/images/attachement/jpg/site1/20110516/0025116acb7e0f3b31012b.jpg[/img][/url][/align] [b]*蜂蜜。[/b]新鲜成熟的蜂蜜，为透明或半透明的胶状黏稠液体，糖占蜂蜜总量的3/4以上，水分含量少，细菌和酵母菌都不能在蜂蜜中存活。此外，蜂蜜中还含有0.1%-0.4%的抑菌素。因此成熟的蜂蜜放置较长时间也不容易变质。但如果不是成熟的蜂蜜或被掺过水的劣质产品，放置一段时间后就会发酵冒泡、变酸，不能食用。[align=center][url=http://lohas.online.sh.cn/content/2011-05/17/content_4577805_3.htm][img]http://lohas.online.sh.cn/images/attachement/jpg/site1/20110516/0025116acb7e0f3b31012c.jpg[/img][/url][/align] [b]*白酒。[/b]酒精含量超过10%的白酒，也就是大家俗称10度以上的酒，本身就具有消毒作用。在密封条件下，微生物不容易侵入，且难以繁殖，所以是永远不会变质的。但这并不意味着酒存放的时间越长越好，普通香型的白酒到5年以后，口味变淡，香味减弱；酱香型陈酒是好酒，而存放多年的浓香酒是否是好酒目前还无定论。
[align=center][img]http://lohas.online.sh.cn/images/attachement/jpg/site1/20110516/0025116acb7e0f3b31012e.jpg[/img][/align] [b]*食盐[/b]。食盐主要成分是氯化钠，化学性质非常稳定。与食糖一样，食用盐经常被用来保存食品，是天然的防腐剂。不过我们常吃的碘盐，
[b]*固体食糖类[/b]。固体食糖类包括常用的白砂糖、绵白糖、冰糖、单晶冰糖等。固体食糖类由于结构内部水分少、渗透压强大，不利于微生物生长，很难受到污染。食糖也常常用来保存食品，如蜜饯、果脯等。但食糖容易吸潮，如果放置不当，性质改变，就会受到微生物污染。如果不避光和避高温，放得时间太长碘含量会减少，但是盐品质并不会改变。 鼠标一抖，一分到手，手持麻油，低头猛走。。。
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