[size=2][color=#999999]伊水 发表于 2011-3-15 13:30[/color] [url=http://www.jiacheng.sh.cn/redirect.php?goto=findpost&pid=506724&ptid=67962][img]http://www.jiacheng.sh.cn/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/qu
万事求baidu
不过网上貌似比较复杂 我的简单点凑合 [quote]
这个真没有{:3_119:}
不过昨天多了几张烧卖皮，我把剁椒芋头给包进去了，{:3_122:}
[size=2][color=#999999]xhz_000 发表于 2011-3-14 14:21[/color] [url=http://www.jiacheng.sh.cn/redirect.php?goto=findpost&pid=506471&ptid=67962][img]http://www.jiacheng.sh.cn/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]
剁椒烧卖
重口味 皮子怎么弄的？是买现成的烧卖皮吗？ [quote]皮子怎么弄的？是买现成的烧卖皮吗？
[size=2][color=#999999]乡巴佬 发表于 2011-3-15 15:02[/color] [url=http://www.jiacheng.sh.cn/redirect.php?goto=findpost&pid=506769&ptid=67962][img]http://www.jiacheng.sh.cn/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]
海川路菜场有现成的烧卖皮卖的 步骤是怎么样的呢，饭是先蒸好，还是跟料一起拌好在一起蒸的 楼主，烧卖皮在哪个摊头买的，我打算试试，竹笋肉烧卖，听说南汇有家很好吃，就一个月有的买。自己也馋了，想做做 [quote]步骤是怎么样的呢，饭是先蒸好，还是跟料一起拌好在一起蒸的
[size=2][color=#999999]乡巴佬 发表于 2011-3-15 19:15[/color] [url=http://www.jiacheng.sh.cn/redirect.php?goto=findpost&pid=506825&ptid=67962][img]http://www.jiacheng.sh.cn/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]
先做糯米饭 蒸最好（蒸之前最好浸泡一会） 煮应该也行 不过煮的怕太粘锅
好了之后晾一会
料是切好小丁，加酱油和盐炒好跟糯米饭充分搅拌
包入烧卖皮即可
其实过程蛮简单的
料可以花样加足点，味道会很好~ [quote]楼主，烧卖皮在哪个摊头买的，我打算试试，竹笋肉烧卖，听说南汇有家很好吃，就一个月有的买。自己也馋了，想做做
[size=2][color=#999999]huihui227 发表于 2011-3-23 18:07[/color] [url=http://www.jiacheng.sh.cn/redirect.php?goto=findpost&pid=509077&ptid=67962][img]http://www.jiacheng.sh.cn/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]
海川路菜场的面摊，告诉她你要烧麦皮 LZ的烧卖卖不卖啊.....{:3_119:} [quote]LZ的烧卖卖不卖啊.....{:3_119:}
[size=2][color=#999999]hackroad 发表于 2011-3-23 18:34[/color] [url=http://www.jiacheng.sh.cn/redirect.php?goto=findpost&pid=509082&ptid=67962][img]http://www.jiacheng.sh.cn/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]
现在是私房菜不卖
等我失业了，我就在小区门口卖早餐，绝对干净卫生，味道嚒也不会太差 欢迎届时光临啊！{:3_119:}
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