春节饮食勿贪嘴 避免“三多一少”
：“明天还有饭局，已经心有余而力不足了。能否帮我请假？”春节长假刚刚过半，一些网友的身体就开始“亮起黄灯”，“天天鸡鸭鱼肉蛙和蛋糕，胃撑不住。”节日应酬多，亲友团聚开怀畅饮、大快朵颐。丰盛的佳肴固然美味，但吃多了伤胃；醇厚的佳酿固然助兴，但喝多了伤肝。春节饮食结构多有不合理之处。第一是肉类多，加上每餐菜肴分量足、种类多，极易造成热量堆积。多余的热能在体内以脂肪的形式堆积起来，长假无疑就是“催肥”的“主要时段”。而血脂、血胆固醇增高，容易诱发心血管疾病。高脂肪膳食还可诱发胰腺炎、胆囊炎。因此，平时血脂偏高，或有冠心病、胰腺炎、胆囊炎病史者，更需要管住自己的嘴，以控制脂肪的摄入。
第二是甜食多。无论南北东西，各地都有不少节庆糕点，寓意新年的生活每天都甜甜蜜蜜。但是吃多了甜食糕点，一方面可使摄入的热能进一步增高，增加肥胖和心血管疾病的危险性，另一方面由于糖吸收快，对血糖控制不利，糖尿病患者切忌食用。
第三是喝酒多。过量饮酒可导致胃肠道功能紊乱，除发生呕吐外，还可能诱发胃、十二指肠球部溃疡，而酒后驾车更容易发生车祸。因此宴请时最好不上或少上烈性酒，可适量提供葡萄酒和啤酒。驾车族更要严格管住自己的嘴，控制饮酒量，否则，害人也害己时悔之晚矣。
春节饮食有多也有少——粗粮谷类和蔬菜偏少。节日期间，不少人由于膳食纤维摄入量少，容易便秘，并可造成维生素B1、C和叶酸以及无机钙盐的缺乏。
事实上，春节是冬春交接、冬末春始的季节，也是胃肠疾病高发的季节，饮食上必须要有所节制，减少“肥、甘、厚、腻”食物，尽量要做到合理膳食、均衡营养。饭桌上喝酒要有度，切忌过量饮酒。
正确的饮食原则是荤素合理搭配。以成年人每人每日计，粮谷类300-400克；肉、鱼、蛋类合计控制在200—250克；蔬菜水果400—500克；豆类50克，奶类(鲜奶)约250克；食用油控制在25克以内。这样安排，既注意了荤素搭配，又满足了平衡膳食的要求，符合营养规律。网友更不妨利用休假期间，根据自己的体质情况，进行适当饮食调养。
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