[quote]你家有些什么工具呀？？？
[size=2][color=#999999]candy0129 发表于 2010-8-12 18:29[/color] [url=http://www.jiacheng.sh.cn/redirect.php?goto=findpost&pid=397786&ptid=62254][img]http://www.jiacheng.sh.cn/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]
林林种种，都是一些基本必须的烘焙工具。。。
LZ，你觉得这款机器怎么样？活面的，我之前也想弄一台，一直没有决心
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所以要买打蛋器啊，但是我不知道哪种好
那这个需要那个烤箱吗？？？
[quote]那这个需要那个烤箱吗？？？
[size=2][color=#999999]candy0129 发表于 2010-8-13 15:00[/color] [url=http://www.jiacheng.sh.cn/redirect.php?goto=findpost&pid=399417&ptid=62254][img]http://www.jiacheng.sh.cn/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]
肯定需要的，据说初级的买长帝25B比较好
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[quote]LZ，你觉得这款机器怎么样？活面的，我之前也想弄一台，一直没有决心
[size=2][color=#999999]sallychow 发表于 2010-8-13 11:03[/color] [url=http://www.jiacheng.sh.cn/redirect.php?goto=findpost&pid=399008&ptid=62254][img]http://www.jiacheng.sh.cn/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]
看起来不错呵。。。我用的是简易版，手持的，目前还未尝试过面包，只是蛋糕而已。面包是个力气活。。。
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看起来不错呵。。。我用的是简易版，手持的，目前还未尝试过面包，只是蛋糕而已。面包是个力气活。。。
[size=2][color=#999999]玫瑰沙拉 发表于 2010-8-13 15:53[/color] [url=http://www.jiacheng.sh.cn/redirect.php?goto=findpost&pid=399485&ptid=62254][img]http://www.jiacheng.sh.cn/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]
手持的节约空间，用起来怎么样？
[quote]我就是打蛋搞不定，每次后来都变水了。。。。作孽啊
[size=2][color=#999999]Goofymum 发表于 2010-8-13 14:07[/color] [url=http://www.jiacheng.sh.cn/redirect.php?goto=findpost&pid=399313&ptid=62254][img]http://www.jiacheng.sh.cn/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]
如果是蛋白打发的话，注意盛装的容器一定要是干的，不能有一点点水份。而且要是纯蛋清，不能混有一丝蛋黄，要不蛋白都不能完全被打发。
完全打发(硬性发泡)后应该把碗倒着放也出不来的，象奶油一样。
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手持的节约空间，用起来怎么样？
[size=2][color=#999999]sallychow 发表于 2010-8-13 15:54[/color] [url=http://www.jiacheng.sh.cn/redirect.php?goto=findpost&pid=399488&ptid=62254][img]http://www.jiacheng.sh.cn/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]
蛮好用呵，家用够了。也便宜，才60块左右吧。。。TB上很多。
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如果是蛋白打发的话，注意盛装的容器一定要是干的，不能有一点点水份。而且要是纯蛋清，不能混有一丝蛋黄，要不蛋白都不能完全被打发。
完全打发(硬性发泡)后应该把碗倒着放也出不来的，象奶油一样。
[size=2][color=#999999]玫瑰沙拉 发表于 2010-8-13 15:56[/color] [url=http://www.jiacheng.sh.cn/redirect.php?goto=findpost&pid=399495&ptid=62254][img]http://www.jiacheng.sh.cn/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]
要打多久？
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肯定需要的，据说初级的买长帝25B比较好
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[size=2][color=#999999]sallychow 发表于 2010-8-13 15:21[/color] [url=http://www.jiacheng.sh.cn/redirect.php?goto=findpost&pid=399437&ptid=62254][img]http://www.jiacheng.sh.cn/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]
看来MM有研究，对极，要25升的比较好，我的是朋友送的，小了些。太小了，烤箱内部的温度容易不均匀。
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要打多久？
[size=2][color=#999999]sallychow 发表于 2010-8-13 15:57[/color] [url=http://www.jiacheng.sh.cn/redirect.php?goto=findpost&pid=399501&ptid=62254][img]http://www.jiacheng.sh.cn/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]
手动打，如果三个蛋清的话，要10-15分钟，打到手抽筋:face8:
电动打，5-8分钟。
楼主送外卖不{:2_98:}
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看来MM有研究，对极，要25升的比较好，我的是朋友送的，小了些。太小了，烤箱内部的温度容易不均匀。
[size=2][color=#999999]玫瑰沙拉 发表于 2010-8-13 15:59[/color] [url=http://www.jiacheng.sh.cn/redirect.php?goto=findpost&pid=399504&ptid=62254][img]http://www.jiacheng.sh.cn/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]
恩恩恩，我的梦想就是开家甜品店，我一直在研究。。。
就是还未出手过:L
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手动打，如果三个蛋清的话，要10-15分钟，打到手抽筋:face8:
电动打，5-8分钟。
[size=2][color=#999999]玫瑰沙拉 发表于 2010-8-13 16:00[/color] [url=http://www.jiacheng.sh.cn/redirect.php?goto=findpost&pid=399507&ptid=62254][img]http://www.jiacheng.sh.cn/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]
你的是电动的吧？不然累死了要
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你的是电动的吧？不然累死了要
[size=2][color=#999999]sallychow 发表于 2010-8-13 16:15[/color] [url=http://www.jiacheng.sh.cn/redirect.php?goto=findpost&pid=399529&ptid=62254][img]http://www.jiacheng.sh.cn/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]
当然，都是带马达的。
以前曾经手打过，累呵。。。
[quote]楼主送外卖不{:2_98:}
[size=2][color=#999999]铜川路 发表于 2010-8-13 16:08[/color] [url=http://www.jiacheng.sh.cn/redirect.php?goto=findpost&pid=399519&ptid=62254][img]http://www.jiacheng.sh.cn/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]
等SallyChow开店送外卖。。。:face5:
三期厨娘就一个~~
咱们二期厨娘好几个~~哇咔咔
我想买烤箱...我 相公就是不同意:face2: