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守护天使 发表于 2010-7-25 17:52

9494啊，希望更多美食大师来秀秀自己的厨艺！

czxt2008 发表于 2010-7-25 18:47

老婆做了一次，啥材料都备齐，椰浆，西米，做了一次失败告终，刚把过期的西米丢了。。

尼罗河女儿 发表于 2010-7-25 19:02

[quote]老婆做了一次，啥材料都备齐，椰浆，西米，做了一次失败告终，刚把过期的西米丢了。。
[size=2][color=#999999]czxt2008 发表于 2010-7-25 18:47[/color] [url=http://www.jiacheng.sh.cn/redirect.php?goto=findpost&pid=380143&ptid=61475][img]http://www.jiacheng.sh.cn/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]


为什么会失败啊？煮出来粘锅了？

我第一次煮的时候没有等水烧开，直接把西米和水一起放下去煮的，结果煮出来一锅像藕粉一样的，几乎找不到西米粒了

第2次水烧开了放下去煮，煮出来就很好啦~

尼罗河女儿 发表于 2010-7-25 19:03

[quote]小雪的蛋糕，尼罗河的西米露，都是点心大师啊:em32:
[size=2][color=#999999]yp53wang 发表于 2010-7-25 15:57[/color] [url=http://www.jiacheng.sh.cn/redirect.php?goto=findpost&pid=380108&ptid=61475][img]http://www.jiacheng.sh.cn/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]

过奖啦~偶和小雪可是不能比啊~偶只会弄点简单的，呵呵~

尼罗河女儿 发表于 2010-7-25 19:04

[quote]9494啊，希望更多美食大师来秀秀自己的厨艺！
[size=2][color=#999999]守护天使 发表于 2010-7-25 17:52[/color] [url=http://www.jiacheng.sh.cn/redirect.php?goto=findpost&pid=380133&ptid=61475][img]http://www.jiacheng.sh.cn/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]

谢谢天使JJ加分鼓励:face1:

vivihoney-117 发表于 2010-7-25 19:21

[i=s] 本帖最后由 vivihoney-117 于 2010-7-25 19:22 编辑 [/i]

我煮过3次，基本都属于失败的，第一次是没经验，西米全都粘底了，而且都不成形。第二次注意了，但是还是会有一点，一不小心就有焦味了。现在迷上了紫米露，但是不敢轻易下手。。我的每次心血来潮，都已经没有人愿意跟在 后面消灭了，完全失去动力

qxhxhl 发表于 2010-7-25 19:33

学习了,也要试一试,呵呵

kite 发表于 2010-7-25 20:57

:face25:回头也玩一次

xhz_000 发表于 2010-7-25 21:33

我前天刚做过，不算成功。理由分享给大家~
不要买大颗的西米，大颗粒的比小颗粒的难做。
我煮了三道，仍然没办法全部透明~

eric_lee 发表于 2010-7-25 21:44

[quote]都好吃，媳妇儿会研究是幸福啊
[size=2][color=#999999]排骨汤 发表于 2010/7/25 14:53[/color] [url=http://www.jiacheng.sh.cn/redirect.php?goto=findpost&pid=380100&ptid=61475][img]http://www.jiacheng.sh.cn/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]

看看排骨的肚子就知道口福不错

我的宝马在哪里 发表于 2010-7-25 22:01

晕呐,我回来煮到现在,为什么还是不透明呢?
         今天没有买到小的,超市里只有大的了.煮了好久还是半透明的.

kite 发表于 2010-7-25 22:31

[quote]晕呐,我回来煮到现在,为什么还是不透明呢?
         今天没有买到小的,超市里只有大的了.煮了好久还是半透明的.
[size=2][color=#999999]我的宝马在哪里 发表于 2010-7-25 22:01[/color] [url=http://www.jiacheng.sh.cn/redirect.php?goto=findpost&pid=380230&ptid=61475][img]http://www.jiacheng.sh.cn/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]面包会有的:face38: 继续努力

eric_lee 发表于 2010-7-25 22:32

[quote]晕呐,我回来煮到现在,为什么还是不透明呢?
         今天没有买到小的,超市里只有大的了.煮了好久还是半透明的.
[size=2][color=#999999]我的宝马在哪里 发表于 2010/7/25 22:01[/color] [url=http://www.jiacheng.sh.cn/redirect.php?goto=findpost&pid=380230&ptid=61475][img]http://www.jiacheng.sh.cn/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]

你买的是不是白珍珠啊？。。。。

我的宝马在哪里 发表于 2010-7-25 23:27

[quote]

你买的是不是白珍珠啊？。。。。
[size=2][color=#999999]eric_lee 发表于 2010-7-25 22:32[/color] [url=http://www.jiacheng.sh.cn/redirect.php?goto=findpost&pid=380251&ptid=61475][img]http://www.jiacheng.sh.cn/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]
不是白珍珠,是西米.连续煮了5次,忙到现在总算折腾成全透明的了,吃一顿耶奶西米露真不容易啊.
            不过很有成就感哦!!

eric_lee 发表于 2010-7-26 00:22

[quote]
不是白珍珠,是西米.连续煮了5次,忙到现在总算折腾成全透明的了,吃一顿耶奶西米露真不容易啊.
            不过很有成就感哦!!
[size=2][color=#999999]我的宝马在哪里 发表于 2010/7/25 23:27[/color] [url=http://www.jiacheng.sh.cn/redirect.php?goto=findpost&pid=380268&ptid=61475][img]http://www.jiacheng.sh.cn/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]

哈哈~~自己做东西是很有成就感的~~

xhz_000 发表于 2010-7-26 09:35

[quote]
不是白珍珠,是西米.连续煮了5次,忙到现在总算折腾成全透明的了,吃一顿耶奶西米露真不容易啊.
            不过很有成就感哦!!
[size=2][color=#999999]我的宝马在哪里 发表于 2010-7-25 23:27[/color] [url=http://www.jiacheng.sh.cn/redirect.php?goto=findpost&pid=380268&ptid=61475][img]http://www.jiacheng.sh.cn/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]

[font=Times New Roman][size=3][color=#000000]我连续煮了三道,还是有半透明的~[/color][/size][/font]
[font=Times New Roman][size=3][color=#000000]我在长宁家乐福买的西米,也是大的那种~[/color][/size][/font]

排骨汤 发表于 2010-7-26 11:36

晕，还真有人捧场，各位继续努力啊

铜川路 发表于 2010-7-26 11:38

[quote]晕，还真有人捧场，各位继续努力啊
[size=2][color=#999999]排骨汤 发表于 2010-7-26 11:36[/color] [url=http://www.jiacheng.sh.cn/redirect.php?goto=findpost&pid=380512&ptid=61475][img]http://www.jiacheng.sh.cn/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]

排嫂大肚子还帮你搞吃的，你好幸福啊

xhz_000 发表于 2010-7-26 11:39

[quote]晕，还真有人捧场，各位继续努力啊
[size=2][color=#999999]排骨汤 发表于 2010-7-26 11:36[/color] [url=http://www.jiacheng.sh.cn/redirect.php?goto=findpost&pid=380512&ptid=61475][img]http://www.jiacheng.sh.cn/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]


我家那位也很喜欢吃这个西米露大
8过我作的肯定不如排骨媳妇,
不然他怎么就吃那么点呢

守护天使 发表于 2010-7-26 12:41

椰汁西米露，这个甜点我喜欢的。回去自己学着做做看。

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