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米醋 发表于 2009-8-30 19:47

传说中的“四星级”隆江“大酒店”

先来说说那个白玉兰,MS和隆江是一家的

今天一早带宝宝出去游玩,回来时已经大中午了,家里也没有什么吃的,就想在隆江的那个白玉兰随便吃点咚咚,想给宝宝买碗粥吃的,结果:“一碗血糯米粥”“没有”“一碗菜粥”“没有”“有什么?”“白粥”“哦,一碗白粥”.........然后是一盘盖浇饭,一碗面条和一碗大馄饨,坐下来后来了一个男生把我们的单子收去了,然后我们开始等啊等啊等啊等...............大概一刻钟还是二十分钟后,等的我都快饿昏了,什么吃也没上来,宝宝也开始闹了,于是我们想让他们先把宝宝的白粥给我们,催了几次后来了个女的,通知我们“白粥没有”,昏!

然后继续等啊等啊等................在催了N次无果后,我们决定亲自过去厨房那边,结果搞笑的事情来了,居然被告之没有我们的单子,几经周折后终于找到我们的单子了,然后一碗盖浇饭终于端到了我的面前,我那个激动啊,就差没泪奔了,终于有饭吃了!~~饭吃的差不多了,来了个男生通知我们“大馄饨数量不够,可以用几只小馄饨代替一下哇?”    汗!

就在我准备带宝宝离开时,听到厨房那边一个厨师阿姨一声惊呼:“啊!饭没了!要烧饭烧饭!”,于是一些点了饭还没上的朋友不得不被迫改成面条,不知道等一下会不会面条也没有了................

就这样,一碗面,一碗大小馄饨,一盘盖浇饭,用了一个多小时,真正花在吃上大概只有一刻钟,其余的都用来等了

风吹起的男子 发表于 2009-8-30 19:59

试营业还是不正规啊

rannyking 发表于 2009-8-30 20:54

确实很差劲。。。
在2楼点菜,就点了4个菜一个汤,等了大概半小时吧就上了2个冷菜一个汤,最后继续等继续等。。。都忘了催了几次了,后来就说没有要点的剩下2个菜。。。实在很无语。

米醋 发表于 2009-8-30 20:57

我万分郁闷的离开了白玉兰,大家商量了一下,打算晚上去“隆江大酒店”吃吃看,心想应该不会这样了吧,他们的广告单上可写着“四星级”啊~~~~!为了避免这个没有那个没有的问题再次出现,晚饭我们特意提早,五点就出门走过去,到那边最多也就五点十分的样子吧,里面已经坐了几桌客人了,点了片皮鸭,蛋黄南瓜,西式羊排,蛤蜊炖蛋,上汤芦笋,一瓶雪碧和一罐椰奶

等了大概十分钟,饮料来了

又等了大概二十分钟,南瓜来了

五分钟后蛤蜊炖蛋来了,一半的蛤蜊有肉一半的蛤蜊是空壳

再然后我们就像一个被遗忘的角落一样,即便是提醒了N次服务员也依然无果

四十分钟后终于有个服务生端着羊排走来,我很没出息的又激动了一下,一激动么搞笑的事情又来了,煮熟的羊排又飞了,咯服务员脑子抽牢一样的,端着羊排在我们面前兜一圈然后来了句“不是”,接着又找来找去找是谁的羊排,我们一桌三人都在叫她,可她好像聋子一样,然后居然要把羊排退给厨房,我没摒牢又激动了一下忍不住开骂了,梦游中的服务员总算清醒了,再次把羊排端回来

这么来回一折腾又用了十分钟,幸好芦笋没等太久就来了,不过一盆汤水里稀稀拉拉的飘着几小段芦笋,上面的配菜惨不忍睹,和菜单上的光辉形象完全不符,其实他们所有的菜量都蛮少的,隔壁桌点虾的客人看到虾上来后差点昏过去,一只贼大贼大的盘子里躺着可怜的几只小虾..............最后的最后也就剩那只鸭子了,我跟服务员JJ说一百只鸭子都应该切好了,一只还没好嘛?服务员JJ说去帮我催,这样一去又是十几分钟,然后我被告知“鸭子没有了”...........................

算了算,又是一个多小时..................

四星级的服务连路边小吃店都比不上,厨房已经估清餐厅却不知道,服务员JJ戴着首饰抹着另类的黑色指甲油,服务员GG愣头愣脑的,跟他们说话最起码重复三四次,然后回给你一脸茫然的表情.................还是喜欢曹安路那边那条小吃街的几家店,分量足上菜快服务也好

米醋 发表于 2009-8-30 21:03

[i=s] 本帖最后由 米醋 于 2009-8-30 21:14 编辑 [/i]

临走的时候,我跟服务员JJ说你们实在太慢了,她解释说我们新店呀刚开张啊,汗.............我做了N年的餐饮业了,其中新开店好几家,从来没有一家是这样的,所有服务员在开张营业前都是需要经过培训的,必须完全熟悉菜单,他们的服务员连我点的菜都不知道该怎么写,有的甚至连普通话都不能好好理解清楚,我本人确信我的普通话还是蛮标准的,餐厅和厨房的衔接简直一塌糊涂,备货严重不足,会跟客人说没有饭的饭店实在很稀有

对了,还有那个熟菜外卖处,也是“慢”就一个字,如果你一下子买好几样小菜,等你没商量,和小菜场的熟食店的那个手起刀落的速度简直不能比,不过味道倒还可以

天光天子 发表于 2009-8-30 21:14

刚开张 混乱是显而易见的 如果过了一个月还这个样子 个就算了

排骨汤 发表于 2009-8-30 22:00

那我等2个月以后再去尝试吧,我最受不了的就是服务员傻头傻脑的,叫了没反应,说了记不住,一说菜不来我退了,马上就说厨房已经烧了,这种店,MB的!

乡巴佬 发表于 2009-8-30 22:15

嘉旺苑附近的几个饭店还不错的,看过领班给服务员列队训话的。

乡巴佬 发表于 2009-8-30 22:15

还不如到高师傅去吃泪

AnnieMore 发表于 2009-8-30 22:22

周六周日早上都去白玉兰吃了小馄饨
第一天环境很脏,地上都是烟屁股,但馄饨很新鲜
于是第二天又去了,环境好点了,可是馄饨差很多。。。。

嘉人有约 发表于 2009-8-30 23:09

[b] [url=http://www.jiacheng.sh.cn/redirect.php?goto=findpost&pid=274319&ptid=55636]1#[/url] [i]米醋[/i] [/b]
我今天上午也去吃过了,情况一团糟,和其它白玉兰店完全不一样。

红红樱桃 发表于 2009-8-31 09:34

刚兴奋又失望了.:face45:

sigurdchen 发表于 2009-8-31 09:47

看来还是人的因素大很多阿!差就不会去光顾,很简单的,又不是没吃过小馄饨。这种环境这种管理,吃了也不安心。
本来开店的人没有管理理念,再加上招来的人素质也不咋的,那就完蛋了。

一颗红心 发表于 2009-8-31 10:09

决定还是等一段时间去吧

jennyyue 发表于 2009-8-31 13:01

要求不要太高了,能有两个店让懒人们偷懒一下已经不错了,江桥就这点环境了,别抱太高希望了,希望越高失望越大呀!:funk:

jennyyue 发表于 2009-8-31 13:03

我也去吃过隆江了,感觉菜和价钱还可以,就是盐和味精放得太多了点,吃完饭回家猛喝水,那个盐的蟹脚倒慢涨个

守护天使 发表于 2009-8-31 13:05

听了米醋的介绍,我是没多大胃口了,想起了在一道来吃饭,那个肉糜粉丝嗷,我老爸看见都吐血了,怎么一点点粉丝像游泳一样腾在汤里不肯多放一点的,而且还是红薯粉丝竟然要16元。以后,老爸几乎顿顿烧肉糜粉丝,让我一次吃个够,省的我点的菜被斩得实在厉害。算了,还是自己在家DIY吧,这里的餐饮业就是一副城乡结合部的强调。

守护天使 发表于 2009-8-31 13:11

又要说到春申景程小区了,也是大体量的小区,门口商铺的招租就是挺成熟有档次的。至少都是好的品牌入驻。我们嘉城的人也是消费主力军,只要有好的品牌肯定吸引人气的。问题是,那些招租的人怎么就是个阿香姑的思路呢!
发点春申景程小区门口商铺的pp,比较比较,就看出了招租的人的水平是多么重要了!

铜川路 发表于 2009-8-31 13:14

天使是闽行那嘎达的?怎么不买松江的房子,买到嘉定来了?

守护天使 发表于 2009-8-31 13:15

我爸妈95年就动迁到江桥来了,爸妈的老根在这里啊,当然还是想在这里扎根喽!

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