警：吃得太“粗”会伤骨头
粗粮中丰富的膳食纤维可以促进消化，增加饱腹感，很受[url=http://health.people.com.cn/GB/40246/48920/index.html][color=#0000ff]减肥[/color][/url]人士的欢迎。但是，第四军医大学唐都医院[url=http://health.people.com.cn/GB/14745/index.html][color=#0000ff]营养[/color][/url]科叶琳主任指出，长期进食过“粗”，会影响人体机能对蛋白质、无机盐以及某些微量元素的吸收，以至造成骨骼、心脏、胃肠等脏器功能的损害，降低人体的免疫能力。青春期少女如果过量进食粗粮，会使其他[url=http://health.people.com.cn/GB/14745/index.html][color=#0000ff]食物[/color][/url]中的胆固醇随着纤维素一起排出体外，导致[url=http://health.people.com.cn/GB/119042/126654/index.html][color=#0000ff]女性[/color][/url]激素合成减少，影响子宫等生殖器官的发育。
所以粗粮要细吃，即把粗粮熬成粥或者与细粮混起来吃，此外，吃粗粮时要注意多喝水，因为粗粮中的纤维素需要有充足的水分做后盾，才能保障肠道的正常[url=http://health.people.com.cn/GB/14741/21489/index.html][color=#0000ff]工作[/color][/url]。
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