假日三类食品可做肠胃清道夫
[b] 多吃[url=http://health.people.com.cn/GB/14745/index.html][color=#0000ff]蔬菜[/color][/url][/b]
■理由：生蔬菜色拉对肠道[url=http://health.people.com.cn/GB/index.html][color=#0000ff]健康[/color][/url]很有益。不过，肠胃功能不好的人最好选择吃熟蔬菜色拉。
■提醒：由于蔬菜中的维生素类[url=http://health.people.com.cn/GB/14745/index.html][color=#0000ff]营养[/color][/url]容易在加热后流失，所以最好把加热后维生素也不易流失的薯类、莲藕等根菜类蔬菜加入熟蔬菜色拉中。
[b]多吃煮豆
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■理由：如果经常感到消化不畅、便秘，不妨自己制作些煮豆来帮助补充植物纤维。
■提醒：用水和豆以1：3的比例浸泡一晚上，然后加热。开锅后再次加水，加入适量的砂糖，继续煮到豆子变软即可。
[b]多吃芝麻
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■理由：芝麻含有丰富的[url=http://health.people.com.cn/GB/14745/index.html][color=#0000ff]食物[/color][/url]纤维和具有良好维生素E，对于清洁肠道有很好的功效。
■提醒：芝麻还含有其所独有的抗氧化物质芝麻素酚，尤其是在芝麻油中含量较多。这种物质可以减少胆固醇，预防相关癌症
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