盘点饮用豆浆的七个禁忌
一 豆浆性质偏寒，消化不良、嗝气和肾功能不好的人，最好少喝豆浆。另外，急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。二 豆浆里不能加红糖，因为红糖里面有多种有机酸，它们和豆浆里的蛋白酶结合，不容易被人体吸收。而加白糖就不会有这种现象。
三 有人喜欢用暖瓶装豆浆来保温，这种方法不足取，因为暖瓶温湿的内环境极有利于细菌繁殖。另外豆浆里的皂毒素还能够溶解暖瓶里的水垢，喝了会危害人体健康。
四 由于豆浆是由大豆制成的，而大豆里面含嘌呤成分很高，且属于寒性[url=http://health.people.com.cn/GB/14745/index.html][color=#0000ff]食物[/color][/url]，所以有痛风症状、乏力、体虚、精神疲倦等症状的虚寒体质者都不适宜饮用豆浆。 五 豆浆不但必须要煮开，而且在煮豆浆时还必须要敞开锅盖，这是因为只有敞开锅盖才可以让豆浆里的有害物质随着水蒸气挥发掉。
六 豆浆一定不要与红霉素等抗生素一起服用，因为二者会发生化学反应，喝豆浆与服用抗生素的间隔时间最好在1个小时以上。
七 常喝豆浆注意补锌，豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素，这些都是对人体不好的物质。对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟，长期食用豆浆的人不要忘记补充微量元素锌。 多喝没坏处的 [quote]原帖由 [i]zjyzlmlxl[/i] 于 2009-3-19 14:27 发表 [url=http://www.jiacheng.sh.cn/redirect.php?goto=findpost&pid=228170&ptid=51605][img]http://www.jiacheng.sh.cn/images/common/back.gif[/img][/url]
多喝没坏处的 [/quote]
也不一定俄，多喝容易得结石的（听一朋友说过她弟弟的病例） 学习了，~~~看来我不能喝豆浆了 [quote]原帖由 [i]空谷幽兰[/i] 于 2009-3-19 14:35 发表 [url=http://www.jiacheng.sh.cn/redirect.php?goto=findpost&pid=228174&ptid=51605][img]http://www.jiacheng.sh.cn/images/common/back.gif[/img][/url]
也不一定俄，多喝容易得结石的（听一朋友说过她弟弟的病例） [/quote]
豆浆工业化生产过程中至少加过了消泡剂和增稠剂，所以我家豆浆、豆腐和豆腐花都自制，为了安全，从大工业又回到了小作坊。感兴趣的同学可参看我的帖子：
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