“纯芝麻油”竟是纯芝牌麻油
[table=560][tr][td=2,1][b]“纯芝麻油”竟是纯芝牌麻油[/b][/td][/tr][tr][td][/td][td=1,1,964][table=98%][tr][td=1,1,330][url=http://www.shbiz.com.cn/][color=#0000cc]上海商报[/color][/url] [url=http://www.shbiz.com.cn/][color=#000000]http://www.shbiz.com.cn[/color][/url][/td][td=4,1][/td][/tr][tr][td]2009-03-03 来源:张 璟[/td][td=1,1,20][/td][td=1,1,56][color=#ff4424]加入收藏[/color][/td][td=1,1,20][/td][td=1,1,60][color=#ff4424]打印此页[/color][/td][/tr][/table][/td][/tr][tr=#5d5d5d][td=2,1][/td][/tr][/table][table=98%][tr][td=1,1,750][align=left][b]麻油标识陷阱层出不穷 消费者需细看配料表
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商报记者 张璟
芝麻油简称麻油，俗称香油。其香味浓郁，含有大量的不饱和脂肪酸，营养价值较高，因此深受消费者的喜爱。在此次上海商报、上海市粮油协会、粮油制品质检站、维权律师等联合进行“３·１５粮油食品质量安全调查”的过程中，记者发现，麻油产品的标识存在着许多不规范现象，有些甚至对消费者具有不同程度的欺骗或误导。
日前，记者来到上海市嫩原粮油批发市场一家调味品专卖店，要求购买一些纯芝麻油。店主拿出一瓶标有“１００％芝麻油”字样的产品表示，这是店里唯一的一种纯芝麻油，并称嫩原市场里纯芝麻油非常少，大部分都是芝麻调和油。果然，记者在许多店铺里都没有找到，有些经营者坦言：“纯麻油价格贵、销路差，而调和油价格便宜、利润高，所以情愿多进些调和油。”
在另一家调味品商店里，记者拿起一瓶标着很大的“纯芝麻油”字样的产品，却看到在下面的配料表上有几个小字：芝麻、调和油。记者当即对这瓶“纯芝麻油”的质量提出疑义，老板竟回答说：“这是‘纯芝’牌的麻油，所以是‘纯芝麻油’。” 如此解释让人啼笑皆非。
在后来的调查中，记者又在江桥批发市场华江粮油批发分场旁的“世纪中联华江店”内抽取了部分麻油“调查样本”。
据观察和统计，市场上仅芝麻油的叫法就多达十几种：诸如纯芝麻油、纯香油、１００％芝麻油、香芝麻油、芝麻香油、芝麻调和油、调和芝麻油、小磨麻油、调和型小磨香油等等。
五花八门的麻油名称已经让消费者无所适从，而商家还要利用产品标识来忽悠人。比如在“世纪中联华江店”抽取的麻油样本中，有些调和型的芝麻油只在不起眼的地方用小字体标着“配制”或“调合”字样，且字体颜色与背景色十分接近，消费者很容易忽略。还有些调和油名字听起来很纯正，包装上也没有特别的标识，但在配料表里却能清楚地看出产品实际上是芝麻油与其他食用油调和所得。具体的调和成分也是模糊的，到底添加的是花生油、菜籽油还是大豆油或其他食用油，消费者根本无从辨别。一般在配料表里只写明“芝麻油、调和油”，更有甚者标示为“芝麻油、植物油”。芝麻油本来就是属于植物油的一种，这样的标识岂不荒唐？
麻油产品的标识“陷阱”层出不穷，除了希望有关部门尽快整顿和规范之外，消费者只能自己多留个心眼了，最好能养成察看配料表的习惯，以防止标识上的误导。
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