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老叟 发表于 2009-2-23 13:13

臭豆腐这样吃比较健康

臭豆腐是香的，每每有古镇，如果有臭豆腐，都将是人人皆食之，，有谓：一日三块臭豆腐，三日不知肉滋味～
  而且臭豆腐的特点是质地特别细腻，入口滑嫩，没有豆腥味取而代之的是臭不臭香不香的会绕弯的特别的气味，而从营养成分来讲，经过特殊发酵的臭豆腐的蛋白质更容易吸收，当然，前提是正规制作途径来的臭～
  可是，我不吃臭豆腐，源于它总是被炸，不吃油炸食品，尤其不吃反复油炸的油，炸的油炸食品。
  可是，感谢咸亨酒家，给了臭豆腐翻身的机会，他家的泡椒蒸臭豆腐，让人停不下来筷子～
  吃完以后回家，不小心在超市里看到了盒装臭豆腐，想想，凭记忆和想象来自己“创作”一下
  料：臭豆腐一盒，泡椒小把切碎，姜蒜切碎，冰糖一粒敲碎，色拉油。
  做法：1、色拉油一小勺，不能多哦，热锅冷油，
        2、泡椒、姜蒜末、冰糖粒，入油锅
        3、扁出香味，香到看电视的人都来闻味道
        4、炒好的料和余油倒在排好盘的臭豆腐上面
        5、入蒸锅，蒸20分钟，可以更久，这样豆腐更嫩更入味，
（我从做第一个菜就开始蒸，蒸到所有菜上桌了人上桌了，才上臭豆腐，，保证，，这盘臭豆腐是第一个见底的菜 [img]http://js3.pp.sohu.com.cn/ppp/images/emotion/base/smile.gif[/img] ）
  鼓掌！[img=536,358]http://1812.img.pp.sohu.com.cn/images/blog/2009/2/22/20/27/120482a3f7fg214.jpg[/img]

守护天使 发表于 2009-2-23 13:19

臭豆腐怎么好此问豆腐不就行了！:D

尼罗河女儿 发表于 2009-2-23 18:38

蛮健康的

grace 发表于 2009-2-23 20:02

口水中~~~~

洪十八 发表于 2009-2-25 15:03

臭豆腐一出,引各国英雄尽折腰!:lol

lumaster 发表于 2009-2-25 15:58

臭豆腐:face7: :face9:

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