食物中的十大“鸳鸯配”
饮食中“食物相克”的说法,意思是说两食物放在一起食用,如搭配不当,极容易导致生病或中毒,营养科学观点看,甲鱼与苋菜、黄瓜与花生等。但从现代营养科学观点看,两种或两种以上的食物,如果搭配合理,不仅不会“相克”,而且还会“相生”,起到营养互补、相辅相成的作用。俗语叫“鸳鸯配”。 推荐阅读[url=http://world.huanqiu.com/roll/2008-12/316618.html][img]http://health.huanqiu.com/food/regimen/2008-12/attachment/081218/b596352d89.jpg[/img][/url] [url=http://world.huanqiu.com/roll/2008-12/316618.html][color=#0066cc]美父母为儿取名希特勒[/color][/url] [url=http://world.huanqiu.com/roll/2008-12/316618.html][color=#0066cc]男孩父亲强调,名字不意味着他儿子长大后的行为举止会像希特勒一样遭世人唾弃。[/color][/url][url=http://society.huanqiu.com/roll/2008-12/316755.html][color=#0066cc]县政协委员出180万雇凶杀亿万富翁[/color][/url][list][*][[b][url=http://world.huanqiu.com/][color=#0066cc]资讯[/color][/url][/b]] [url=http://world.huanqiu.com/roll/2008-12/316717.html][color=#0066cc]德士兵身体肥胖 难追恐怖分子[/color][/url][*][[b][url=http://world.huanqiu.com/][color=#0066cc]资讯[/color][/url][/b]] [url=http://society.huanqiu.com/roll/2008-12/316708.html][color=#0066cc]23岁女子献身6旬老汉抵债怀孕[/color][/url][*][[b][url=http://finance.huanqiu.com/][color=#0066cc]财经[/color][/url][/b]] [url=http://finance.huanqiu.com/roll/2008-12/316807.html][color=#0066cc]南京最牛房管局长 弟是房产商[/color][/url][*][[b][url=http://tech.huanqiu.com/][color=#0066cc]科技[/color][/url][/b]] [url=http://tech.huanqiu.com/nature/2008-12/316522.html][color=#0066cc]2008年全球关注的灾难性事件[/color][/url][*][[b][url=http://health.huanqiu.com/][color=#0066cc]健康[/color][/url][/b]] [url=http://health.huanqiu.com/][color=#0066cc]九种致命的食物搭配千万小心[/color][/url][*][[b][url=http://health.huanqiu.com/][color=#0066cc]健康[/color][/url][/b]] [url=http://health.huanqiu.com/huanqiu/funny/2008-12/316446.html][color=#0066cc]奇!最出人意料的怪异避孕法[/color][/url][/list][url=http://world.huanqiu.com/roll/2008-12/316730.html][color=#0066cc]美国夫妇嫌中国养女丑欲将其拍卖[/color][/url][list][*][[b][url=http://travel.huanqiu.com/][color=#0066cc]旅游[/color][/url][/b]] [url=http://travel.huanqiu.com/picture/][color=#0066cc]实拍泰国“情趣”一条街(图)[/color][/url][*][[b][url=http://travel.huanqiu.com/][color=#0066cc]旅游[/color][/url][/b]] [url=http://travel.huanqiu.com/commend/][color=#0066cc]极尽奢华:全球最美十位王妃[/color][/url][*][[b][url=http://book.huanqiu.com/][color=#0066cc]读书[/color][/url][/b]] [url=http://book.huanqiu.com/excerpt/][color=#0066cc]清朝海盗劫财也“盗亦有道”[/color][/url][*][[b][url=http://history.huanqiu.com/][color=#0066cc]历史[/color][/url][/b]] [url=http://history.huanqiu.com/people/][color=#0066cc]敢跟毛泽东说“不”四野名将[/color][/url][*][[b][url=http://auto.huanqiu.com/][color=#0066cc]汽车[/color][/url][/b]] [url=http://auto.huanqiu.com/][color=#0066cc]推荐:年底白菜价车型大甩卖[/color][/url][/list][b] 芝麻配海带
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把它们放一起同煮,能起到美容、抗衰老的作用。因为芝麻能改善血液循环,促进新陈代谢,其中的亚油酸有调节胆固醇的功能,维生素E又可防衰老。海带含有钙和碘,能对血液起净化作用。促进甲状腺素的合成,两者合一,效果倍增。
[b] 猪肝配菠菜
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猪肝、菠菜都具有补血的功能,一劳一素,相辅相成,对治疗贫血的奇效。
[b]糙米配咖啡
[/b] 把糙米蒸熟碾成粉末,加上牛奶、砂糖就可饮用,糙米营养丰富,对医治痔疮,便秘、高血压等较好的疗效;咖啡能提神,拌以糙米,更具风味。
[b]牛肉配土豆
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牛肉营养价值高,并有健脾胃的作用。但牛肉粗糙,有时会破坏胃粘膜,土豆与之同煮,不但味道好,且土豆含有丰富的维生素,能起到保护胃粘膜的作用。
[b]百合配鸡蛋
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有滋阴润燥,清心安神的功效,中医认为,百合清痰水、补虚损,而蛋黄则能除烦热,补阴血,二者加糖调理,效果更佳。
[b]羊肉配生姜
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羊肉补阳生暖,生姜驱寒保暖,相互搭配,暖上加暖,同时还可驱外邪,并可治寒腹痛。
[b]甲鱼配蜜糖
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有仅甜味上口,鲜美宜人,而且含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素,并含有辛酸,本多酸、硅酸等,实为不可多的强身剂,对心脏病、肠胃病、贫血均有疗效,还能促进生长,预防衰老。
[b]鸭肉配山药
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老鸭既可补充人体水分又可补阴并可清热止咳,山药的补阴之力更强,与鸭肉共食,可消除油腻,补肺效果更佳。
[b]鲤鱼配米醋
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鲤鱼本身有涤水之功,人体水肿除肾炎外大都是湿肿,米醋有利湿的功能,若与鲤鱼共食,利湿的功能倍增。
[b]肉配大蒜
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俗话说:“吃肉大蒜,营养减一半”,这是有一定科学道理的,但从科学上讲,肉和大蒜确实应该相伴而食。据研究,瘦肉中含生互B的成分,而维生素 B在人体内停留的时间很短,吃肉时再吃点大蒜素结合,不仅可使维生素B的分析出量提高数倍,还能使它原来溶于水的性质变为溶于脂的性质,从而延长维生素B在人体内的停留时间,这样对促进血液循环以及尽快消除身体疲劳,增加体质等都有重要的营养意义,因此,吃肉的时候,别忘了吃几瓣大蒜。
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