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ya03 发表于 2008-10-29 09:54

DIY ★水煮肉★

[font=新宋体][color=#9932cc]【水煮肉片】
材料：去皮五花肉、黄瓜、黑木耳、香菜、芫荽末
调料：辣椒、花椒、生姜、蒜末、鸡精、盐、花椒粉、芝麻、地瓜粉、生抽、胡椒粉
做法：
1、肉切片用生抽、胡椒粉腌制20分钟，加少许地瓜粉抓均匀待用。
2、将黄瓜、黑木耳、香菜滚水中焯下平铺盆内。
3、下油热后将生姜、花椒、辣椒爆香加水，烧开后放入肉片起锅倒入盆中，撒上蒜末、芝麻、芫荽末。
4、锅内热油，直至微微冒烟，浇入盆中即可。

不喜欢川菜馆那样上面浮着一层厚厚的红油和豆瓣酱所以没加这2样东东，用的是朝天椒。虽然不会红红油油的但味道还是蛮辣的蛮正点地～～:face30: :face30: [/color][/font]

[[i] 本帖最后由 ya03 于 2008-10-29 09:56 编辑 [/i]]

yeego 发表于 2008-10-29 10:12

建议楼主标题都加上“ya03美食DIY”，可以做专栏了，呵呵~已加分！

ya03 发表于 2008-10-29 10:25

[quote]原帖由 [i]yeego[/i] 于 2008-10-29 10:12 发表 [url=http://www.jiacheng.sh.cn/redirect.php?goto=findpost&pid=200968&ptid=48956][img]http://www.jiacheng.sh.cn/images/common/back.gif[/img][/url]
建议楼主标题都加上“ya03美食DIY”，可以做专栏了，呵呵~已加分！ [/quote]
哈哈。。
谢谢建议啊~！~
找时间到时整理一下。。:face18:

HANSON911 发表于 2008-10-29 12:23

LZ都是自己DIY的啊,真厉害,真要弄个专栏了,加油...

空谷幽兰 发表于 2008-10-29 14:10

赞额~~~
但是偶喜欢吃“水煮鱼”

mingxuan 发表于 2008-10-29 14:22

口水。。。

氺王 发表于 2008-10-30 01:19

不喜欢吃辣的，不过口水的，呵呵

天天快乐 发表于 2008-10-30 11:57

我们家特级厨师说要上门讨教

mingxuan 发表于 2008-10-30 14:58

吃过中饭，再次来顶下

elvis_wang 发表于 2008-10-31 01:29

睡前来顶一下！

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