准妈妈 饮食补养要适量
再过两天就是母亲节，我们祝天下所有的妈妈母亲节快乐！要做母亲的感觉肯定是无比的兴奋，同时有些忐忑。明年的这个时候，准妈妈就会和所有的母亲们一样正式过节了。有关部门的预测，从2008年开始，我国将进入新一轮生育高峰。“金猪宝宝”大潮过后，生个健康的“奥运福娃”又成为许多家庭热议的话题。妇女受孕后，一个逗号大小的受精卵、成长为体重3公斤左右的足月儿，重量增加了几亿倍。这是人一生中生长速度最快的一个阶段，也是最需要营养的时期。因此，准妈妈在整个妊娠期都要讲究好补养。补充维生素、补充蛋白质、补钙……吃，成了孕妇们每天的功课。随之而来的，是妊娠期糖尿病、妊娠期肥胖的发病率也越来越高。其实，准妈妈在整个孕期的补养是有很多讲究的，尤其是在饮食方面：
■主食别吃得太少
主食是人体能量的主要来源。米饭、面条、馒头等都含有丰富的碳水化合物，能方便快捷地为人体提供每天所需的能量。
在怀孕3个月以后，为了满足胎儿生长发育的需求，孕妇每天摄入的热量应该比孕前增加200千卡，即每天摄入的主食大约应增加50克左右。然而，很多准妈妈为了增加营养，有意识地多吃菜、多吃副食，主食却吃得少了。有的孕妇甚至把主食省掉，以水果代替。
饮食结构的不合理，使一些孕妇由于热量摄入不足而导致体重增加太慢；另一些孕妇则由于热能摄入过剩而出现体重增加过多、过快，有的甚至出现血糖异常，给孕妇和孩子的健康都留下了隐患。在怀孕早期，孕妇每天主食的摄入量不应低于150克。碳水化合物如果摄入得太少，总热量不足，就会造成体内脂肪过度分解，出现酮症酸中毒。一般来说，在怀孕早期，准妈妈全天主食的摄入量应达到200克至300克，怀孕中晚期可达到每天300克至350克。最好多吃一些玉米、小米、红豆、赤豆、红薯、山药等谷薯类粗杂粮，以延缓餐后血糖升高的速度，同时还能补充维生素和膳食纤维，有效预防孕期便秘。
■水果别吃得太多
各类水果颜色鲜艳、味道酸甜，且富含维生素，尤其是维生素C，深受准妈妈们的青睐。很多准妈妈认为多补充维生素C对皮肤的美白很有帮助，因此，为了生一个漂亮的宝宝，她们把吃水果放在饮食的第一位，每天要吃3到5个水果。有的孕妇为了多吃一些水果，甚至把主食省掉，以水果代餐。
临床的统计资料显示，那些血糖筛查未能过关的孕妇，其血糖升高的原因大都与水果吃得太多有关。有的孕妇一口气能吃掉一大堆甘蔗，有的吃了苹果还要吃香蕉、橘子、猕猴桃等。孕妇每天不宜吃太多水果，一天吃1到2个较为合适。因为大部分水果的含糖量都在10%左右。水果吃得太多，餐后血糖就会升高。水果提供的维生素主要是维生素C。为了有效补充维生素C而不增加糖分的摄入，准妈妈不妨多吃些富含维生素C的蔬菜，如青椒、彩椒、西红柿、西兰花、菠菜等，这些蔬菜的含糖量均在5%以下。
■牛奶别喝得不够
受传统饮食习惯的影响，不少孕妇都没有坚持每天喝牛奶的习惯。奶酪等含钙丰富的食物摄入量也比较缺乏。怀孕3个月之后，孕妇对钙的需求量约为每天1200毫克。如果钙的摄入量不足，怀孕5个月左右就容易出现小腿抽筋的现象。含钙丰富的食物主要有：乳及乳制品、豆制品、海产品以及绿叶蔬菜等。其中，乳及乳制品是钙的最佳食物来源。每毫升鲜奶中约含有1毫克钙，如果每天只喝1袋牛奶，那就只能提供大约250毫克的钙，远远达不到胎儿生长发育的需要。孕妇每天应喝500毫升左右的牛奶。饮用的奶制品中最好包括一部分酸牛奶，因为酸奶中的钙更有利于人体吸收。此外，准妈妈每天还应摄入300克左右的绿叶蔬菜，再吃一些豆制品、海产品等含钙丰富的食物，这样才能满足孕期对钙的需要。
对于那些有挑食、偏食习惯，特别是牛奶、蔬菜吃得很少的准妈妈，则应该补充一些钙片，以满足胎儿骨骼生长发育的需求。
■核桃别吃得太多
核桃是我国传统的补脑食品。为了生一个聪明的宝宝，很多准妈妈都会在孕期有意识地多吃一些核桃。有的孕妇每天要吃10到20个核桃，还有的一口气能吃下半斤小核桃。但这样一来，准妈妈的身体就很快会发胖，而且还有可能造成孕期血糖异常。核桃的确是一种营养价值非常高的食物。核桃中含有丰富的维生素E、亚麻酸以及磷脂等。亚麻酸在人体内可合成欧米伽3系多不饱和脂肪酸，而欧米伽3系多不饱和脂肪酸在大脑中的含量非常丰富，其中的DHA被誉为“脑黄金”。
准妈妈在怀孕期间的确应该适当多吃一些核桃等坚果类食品。但需要注意的是，核桃中的脂肪含量非常高，吃得过多必然会因热量摄入过多造成身体发胖，进而影响孕妇正常的血糖、血脂和血压。因此，核桃虽然补脑，准妈妈也不宜多吃。每天吃1到2个核桃或者3到4个山核桃，炒菜时适当减少用油量就可以了。
页:
[1]