[分享]教你做好吃的韩国泡菜
蛋白质丰富的莴笋泡菜<br><br>
材料<br>
莴笋3根（约500克）、葱、红辣椒各1只<br>
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调味料<br>
A料：盐2大匙 <br>
B料：糖、酱油各1小匙、香油1/2小匙<br>
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作法<br>
1、 葱洗净、去叶，留下葱白切斜片；红辣椒去蒂、洗净，切片备用。 <br>
2、 莴笋去皮、洗净。 <br>
3、 莴笋切滚刀块，放入碗中加A料抓拌均匀腌20分钟，捞出挤干水分，盛入盘中，加入其他材料及B料拌匀即可。<br>
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好吃到翻的韩国泡菜<br>
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材料<br>
大白菜600克、韭菜2根、胡萝卜40克、大蒜20克<br>
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调味料<br>
A料：盐2大匙<br>
B料：糖、虾酱各1小匙、韩国辣椒粉1大匙<br>
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做法: <br>
1、白菜洗净、切大块；韭菜洗净，切成长段；胡萝卜去皮、洗净、切丝；大蒜去皮、切末.<br>
2、大白菜放入碗中加A料抓拌均匀并腌20分钟，待出水，取出，挤干水分.<br>
3、B料放入碗中，加入大蒜末充分调匀.<br>
4、将腌好的白菜和韭菜、胡萝卜分多层次铺入玻璃容器内，中间分别抹一层调匀的B料，直到容器填满，盖上盖子，放在阴凉处静置一天，最后移入冰箱冷藏，待食用时上桌.<br>
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