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老叟 发表于 2008-4-3 10:37

保存食物小技巧四则--厨房小妙招

（１）在潮湿的气候中，饼干如密封后放在冰箱中贮存，可保持酥脆。

　　（２）喝剩下的咖啡，可以倒在制冰盒中，放在冰箱的冷冻室，作成小冰块，在喝咖啡时当冰块用。这种冰块融化后不会冲淡咖啡的味道。

　　（３）如果你要寄干点心给亲友，把它放在爆米花中，连同爆米花一起打包，可以防止点心碎裂。

　　（４）鱼放在冰箱中贮存时，常会变得太干。如果放置盐水中冰冻即可防止发干。

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