CA1537 发表于 2008-2-20 10:51
==新疆美食大全== 不看后悔!
新疆拌面
新疆光照好，温差大，是优质小麦主产区，以奇台面粉最好，筋道非常棒。
CA1537 发表于 2008-2-20 10:52
揪片炒面
就是把面揪成小块
CA1537 发表于 2008-2-20 10:53
粉汤
回族同胞过古尔邦节和肉孜节招待客人的，地位相当于汉族的饺子。
CA1537 发表于 2008-2-20 10:54
黄面
用优质小麦粉加少量一种含碱的草灰拉的，比牛肉面要筋道一些
CA1537 发表于 2008-2-20 10:54
凉皮
相当于面皮，但比面皮透明，有面筋，调料汁含有芥末，筋道好。
CA1537 发表于 2008-2-20 10:55
大盘鸡
最好用土鸡肉，比较辣，里面有土豆块，非常好吃，沙湾县大盘鸡最出名
CA1537 发表于 2008-2-20 10:56
椒麻鸡
是凉菜，味道以麻辣为主
CA1537 发表于 2008-2-20 10:57
薄皮包子
维族人绝活，不用发酵面，里面主要是上好的羊肉、洋葱、孜然
CA1537 发表于 2008-2-20 10:57
烤包子
里面都是羊肉和洋葱，孜然味道，用馕坑烤得
CA1537 发表于 2008-2-20 10:58
馕包肉
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CA1537 发表于 2008-2-20 10:59
馕坑烤肉
说实话，好吃的超出理解的范围
CA1537 发表于 2008-2-20 11:00
抓饭
其实不用手抓的，我最喜欢吃的，要不带肉的，还有小菜随便吃
CA1537 发表于 2008-2-20 11:01
牙签肉
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CA1537 发表于 2008-2-20 11:03
杂碎汤
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CA1537 发表于 2008-2-20 11:07
馕坑烤羊排
CA1537 发表于 2008-2-20 11:09
清炖羊肉
里面有胡萝卜
CA1537 发表于 2008-2-20 11:12
油包肝子又称假腰子
CA1537 发表于 2008-2-20 11:13
羊腰
还有心、肝等都可以烤啊，可以烤5分熟，最好带点血丝。
新疆烤肉一般1元/串
CA1537 发表于 2008-2-20 11:14
烤鱼
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CA1537 发表于 2008-2-20 11:15
少数民族风味小吃摊.