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老叟 发表于 2008-2-18 17:17

煮茶比泡茶更防癌

英国科学家发现，和用沸水泡茶相比，用茶壶煮茶可以让茶叶释放出更多的抗癌物质，抗癌效果更好。　　研究表明，茶叶在壶中煮沸5分钟，可以吸收癌症中有害物质的抗氧化剂的浓度达到最高峰，饮用在壶中煮制5分钟的茶水一小时后，血液中的抗氧化剂水平上升了45%。

　　研究还发现，茶叶在壶中泡制更长时间并不会产生更多的有益成分，反而会减少；如果向茶水中添加牛奶，并不会影响茶的抗氧化剂成分。

空杯求水 发表于 2008-2-18 17:27

我都是泡的

xiaohuang 发表于 2008-2-18 17:41

问题是没有时间煮

grace 发表于 2008-2-18 22:05

明白了！~~~

SCHUMI 发表于 2008-2-19 09:13

我懒得煮。。。。。。

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