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老叟 发表于 2007-10-21 16:44

早餐三样宝

早餐宜吃食品

◆ 早餐是大脑的“开关”,其能量来源于碳水化合物,因此早餐一定要进食一些淀粉类食物,最好选择没有精加工的粗杂粮并且掺有一些坚果、干果。这样的食品释放能量比较迟缓,可以延长能量的补充时间,如紫米面馒头、芝麻酱花卷、包子、馄饨、豆沙包、坚果面包、吐司、玉米粥等。

◆ 其次,维持人体充沛精力和灵敏反应力的蛋白质也不能少,因为含蛋白质的早餐能在数小时内持续地释放能量,使我们更“顶饿”。

可以选择鸡蛋、酱牛肉、方火腿、通脊肉、辣鸡翅、素鸡豆制品等食物。

◆ 第三,早餐一定要有些蔬菜和水果,如凉拌小菜、蔬菜沙拉、水果沙拉等等。这不仅仅是为了补充水溶性维生素和纤维素,还因水果和蔬菜含钙、钾、镁等矿物质属碱性食物,可以中和肉、蛋等食品在体内氧化后生成的酸根,以达到酸碱平衡。

早餐不宜食品

值得注意的是,早餐不宜吃太多油炸食物如油条、油饼、炸糕等,虽然食用后饱腹感会比较明显,但因摄入脂肪和胆固醇过多,消化时间太长,易使血液过久地积于消化系统,造成脑部血流量减少,可能会使人整个上午都觉得无法集中精神。另外,就餐时间也很重要,一般来说起床后活动20~30分钟,人的食欲最旺盛,吃早餐是最合适的。

健康的营养早餐建议:牛奶一杯,鸡蛋1个或熟肉一份,全麦面包几片或馒头一个等,蔬菜一碟如烫菠菜、甘蓝菜或空心菜等,也可吃生菜沙拉,水果一个或鲜果汁一杯。

gi365 发表于 2007-10-21 17:24

早餐三样宝:大饼、油条、糍饭糕~

linsonlee 发表于 2007-10-21 17:28

一般早饭都吃不下

高高橘子 发表于 2007-10-21 18:31

牛奶和鸡蛋听说不能一起吃啊

ivybat 发表于 2007-10-21 19:47

我早上牛奶,豆浆或者酸奶三选一

主食:黑胡椒猪排饭团(猪排,米饭,海苔,生菜,沙拉酱),三明治(黑麦麸面包,方腿,荷包蛋,花生酱),鸡蛋饼,茶叶蛋和烧麦组合,或者是肉馒头~~~,其中选一个,偶尔也常常小笼什么滴~~~

到十点钟的时候还要吃水果呢~~~~

早餐最重要了,一个晚上下来,营养基本喵了,就需要早上吃的好一点,呵呵,不过双休日我会吃泡饭滴~~~碳水化合物麻~~~~

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