[灌水]提前奉上~色香诱人圣诞菜肴
<IMG onmouseover="javascript:if(this.width>520)this.width=520;" style="CURSOR: hand" onclick=javascript:window.open(this.src); src="http://www.rayli.com.cn/2005-12-15/leadbbsfile/20051215191622141.jpg" onload="javascript:if(this.width>520)this.width=520;" align=absmiddle border=0><br>诱人香蔬烤鸡腿<br>
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原料：4只鸡腿、 2个甜红椒(Bellpepper)、 1个青椒、 2颗洋葱、 2大匙橄榄油、 1小匙干的百里香(Thyme) 半杯不甜的白酒、盐与胡椒适量。<br>
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制作过程： <br>
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1. 烤箱预热至摄氏230度(华氏450度左右)。 <br>
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2. 鸡腿一只分切成两块，用纸巾拭干表面；青、红椒分切成约1吋宽的长条；洋葱切片。 <br>
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3. 在可直接受热的大烤盘中置鸡腿、青红椒与洋葱，洒橄榄油、百里香、盐与胡椒，混合至鸡块与蔬菜皆均匀沾到油与调味料。 <br>
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4. 把鸡块与蔬菜在烤盘上尽量铺平，鸡皮朝上；入烤箱中烤约30分钟左右；或至鸡呈金黄色并已熟透即可。 <br>
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5. 将烤好的鸡与蔬菜置于大碗中，加白酒至烤盘中，与鸡汁、余油混合，以中火加热搅拌1分钟成酱汁。将酱汁倒入碗中鸡块上，略微搅拌后即成。<br>
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<IMG onmouseover="javascript:if(this.width>520)this.width=520;" style="CURSOR: hand" onclick=javascript:window.open(this.src); src="http://www.rayli.com.cn/2005-12-15/leadbbsfile/20051215191629719.jpg" onload="javascript:if(this.width>520)this.width=520;" align=absmiddle border=0><br>
脆嫩椒油扁豆 <br>
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基本材料: <br>
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主料：扁豆250克，花生米100克 <br>
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辅料：红萝卜1/2根，菜花200克，花椒1大匙 <br>
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调料/腌料a：酱油1小匙，白醋，糖各2大匙，盐少许。b：油，香油各1大匙 <br>
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制作过程： <br>
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扁豆去筋切小段，红萝卜切菱形厚片，菜花撕成小朵，均入滚水中汆烫5分钟后捞出盛盘，花生米煮15分钟后捞出沥干，剥去外衣也放入盘中。 <br>
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烧热调味料b，放下花椒以小火炸香，倒入调味料a，待滚即熄火，挑去花椒粒后倒入装扁豆的盘中，拌合均匀放置1小时后即可食用。? <br>
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备注说明：特点:这道菜色泽鲜美，爽口，是四川名菜，掌握了技巧可以随时一显身手<br>
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鸳鸯卷串烧 <br>
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原料：牛柳，烟腩肉，啤梨，鲜露笋，竹签，盐，生粉，古月粉，白醋，糖，白兰地酒，水等。<br>
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制法：牛柳切成薄片，宽4厘米，长7厘米，用盐，生粉和古月粉搅拌一下。露笋不要头尾，切成4厘米长的条。啤梨去皮切成条。将牛柳放平撒干粉，放入一条露笋，然后卷成筒型。将所有的肉卷用竹签串好。煎碟放入微波炉加热4分钟，放入油2汤匙，再热1分钟，即可放入串烧，每面煎1-2分钟。用番薯片做心形拌碟。将料汁拌匀，用高火煮一分钟，淋面即可。<br>
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<IMG onmouseover="javascript:if(this.width>520)this.width=520;" style="CURSOR: hand" onclick=javascript:window.open(this.src); src="http://www.rayli.com.cn/2005-12-15/leadbbsfile/20051215191644433.jpg" onload="javascript:if(this.width>520)this.width=520;" align=absmiddle border=0><br>
香甜沁心的拔丝香蕉 <br>
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用料：香蕉3根、蛋2个、面粉1碗、砂糖6匙、纯麦芽1匙、沙拉油6碗。<br>
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制作方法：香蕉去皮，切成滚刀块；蛋打匀，与面粉拌合；砂糖、清水、纯麦芽在锅中煮，待砂糖溶化，用小火慢慢熬黄；糖快好时，另锅将沙拉油烧热，香蕉块沾里面糊投入油中，炸至金黄色时捞出，倒出糖汁中拌匀。 <br>
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特点：色泽浅黄微亮，质地柔软鲜嫩，吃时蘸水拔丝，香甜可口沁心。<br>
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<IMG onmouseover="javascript:if(this.width>520)this.width=520;" style="CURSOR: hand" onclick=javascript:window.open(this.src); src="http://www.rayli.com.cn/2005-12-15/leadbbsfile/20051215191651823.jpg" onload="javascript:if(this.width>520)this.width=520;" align=absmiddle border=0><br>
上海锅贴 <br>
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色香味：灌汤、略甜、皮薄 <br>
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主料：面粉500克、猪肉末300克 <br>
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辅料：精盐10克、白糖10克、味精、黄酒、葱姜汁各适量、生油75克 <br>
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制作： <br>
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1)面粉加开水和成面团，揉匀揉透后搓条摘成40只坯子，擀成圆形皮子待用； <br>
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2)肉末放盘内，加盐、糖、味精、黄酒、葱姜汁和少许清水搅匀即成馅心； <br>
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3)将馅心包入皮子内捏拢成月牙形生坯； <br>
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4)平锅上旺火，加油，将锅贴下锅煎5分钟，加适量清水盖上锅盖，续煎10分钟左右，再将锅转动续煎数分钟即可。 <br>
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<img src="../leadbbsfile/UBBicon/em16.GIF" width=20 height=20 align=absmiddle border=0>
re:NND,馋死我了~~
NND,馋死我了~~re:饿了,看着都馋
饿了,看着都馋re:谗死了
谗死了re:我好饿啊～～～～～～～
我好饿啊～～～～～～～页:
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